铁观音秋茶的特点有哪些

2017-8-7 15:34 来源:互联网

摘要:铁观音一年四季都可采摘,产量最多的是春茶,其次是秋茶,排在第三的是暑茶,也就是夏茶。但是你可能不知道的是,在一些气温较高的地区,铁观音还能采到一季冬茶。今天我们主要来介绍铁观音秋茶的特点。铁观音秋茶的 ...

铁观音一年四季都可采摘,产量最多的是春茶,其次是秋茶,排在第三的是暑茶,也就是夏茶。但是你可能不知道的是,在一些气温较高的地区,铁观音还能采到一季冬茶。今天我们主要来介绍铁观音秋茶的特点。

铁观音秋茶的特点之一:干茶紧结掷杯声脆。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声则为秋茶。正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。

铁观音秋茶的特点之二:干茶鲜绿在,而且带有光泽。取少许干茶置于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如颜色呈暗乌而且缺乏光泽,即为暑茶。但是,如果茶叶呈春茶之色,即乌油色,那么不仅是正秋茶的特征,而且是品质上乘的正秋茶了。

铁观音秋茶的特点之三:有鲜水果香味者则为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。

相信通过上述内容的了解,大家对于铁观音秋茶的特点已经有了基本的认知,,这在我们对铁观音的选购上也是极有帮助的。在选购茶叶的过程中,主要是通过气味和外形来鉴别茶叶的内质。而铁观音秋茶因其果香馥郁的特点,最容易为我们所辨别。

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(责任编辑:董倩倩)

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